Mod de preparare. Am fiert o cana de orez (aproximativ 250 g ) in 2,5 cani cu lapte (de regula masor orezul si laptele il pun de doua ori si jumatate), zahar, vanilie, scortisoara si un pic de sare.Orezul a fiert 20 de minute dupa care l-am pus la racit, acoperit, ca sa ia tot laptele. Alaturi, 3 linguri de smintina am amestecat bine cu un ou Se repartizează compoziția în formele pregătite anterior, presând ușor. Se decorează cu feliuțe subțiri de măr. Se adaugă puțin unt peste budinca din forme. Se intruduc formele de ceramică în cuptor și se coace budinca (15 minute la 200 grade) Se lasă la răcorit, după care se decorează cu scorțișoară și se pot servi. Budinca de orez cu mere. Spalam merele si le curatam de coaja. Indepartam mijocul si le taiem cubulete. Intr-o cratita se pune zaharul la topit , cand va capata o culoare aurie se adauga untul si amestecam bine. Adaugam cubuletele de mere si le lasam sa fiarba la foc mic cca 2-3 min. Adaugam apa si mai fierbem maxim 1 min. Preparare. Orezul se fierbe in apa impreuna cu putina sare si 4 linguri de zahar. Merele se decojesc si se rad pe razatoarea mare. Apoi se amesteca cu 4 linguri de zahar si se dau la rece cca 30 min. Se ia o craticioara care se unge cu 40 gr unt si se tapeteaza cu pesmet. Se pun apoi orezul si merele in straturi : se incepe cu merele ( orezul se Ingrediente pentru budincă de orez cu măr: 200 g orez; 800 ml lapte; 50 g zahăr; 1 ou; 70 g unt; Zahăr vanilat ; Coajă de lămâie; Sare; Pentru umplutura de mere: 1,5 kg mere; Un praf de sare; linguriță de scorțișoară; Zahar vanilat; Extra unt pentru uns tava - 20 g; Cum am pregătit ingredientele pentru budincă de orez cu măr: Pentru început am ras merele și le-am pus la călit, într-o tigaie. Am regasit-o insa in cartea Sandei Marin, unde albusurile sunt batute spuma si adaugate la sfarsit, inainte de a pune budinca la cuptor. Budinca este o super simpla combinatie de orez cu lapte si mere puse in straturi alternative. Merele pot fi rase, taiate in cubulete, sau felii, dupa preferinta si apoi calite. nbaXyi.

budinca de orez cu mere