Pepenele de iarnă, denumit și Benincasa hispida, face parte din familia tărtăcuțelor (Cucurbitaceae), denumit în mod obișnuit cucurbită, care include castraveți, pepeni, dovlecei. Este originar din Asia de Sud și de Sud-Est, dar este cultivata pe scară largă în toată Asia, inclusiv în Java și Japonia. Pepenele de iarnă. Fructul are forma și mărimea unui pepene, dar gustul este de castravete ușor dulceag, cu pulpa mai densă, nu la fel de apos ca și castravetele. 5 felii de pepene galben, 3 pahare cu apa, 250 g zahar, zeama de la o lamaie. Mod de preparare: Se pune la fiert apa cu zaharul, lasand sa dea cateva clocote. Feliile de pepene curatate de coaja galbena se taie cuburi mici, se asaza in vasul de servit si se stropesc cu zeama de lamaie. Deasupra se toarna siropul rece, se acopera vasul si se Pentru marinadă: -1l de apă; -1 lingură de sare; -4 linguri de zahăr (dacă pepenele nu este dulce, folosiți 5 linguri); -1 linguriță de acid acetic 70% la 1 borcan de 2l. MOD DE PREPARARE: 1.Sterilizați borcanele (2l) și fierbeți capacele. 2.Tăiați pepenele în jumătate pe lungime, apoi îl curățați de coaja verde, păstrând Sucul de pepene amar, diluat cu doar 5% apa, a aratat o potenta remarcabila in deteriorarea severa a tuturor celor patru linii celulare de cancer pancreatic, pe care cercetatorii le-au testat. Pepenele amar redus viabilitatea a doua linii de celule canceroase cu 90%, in timp ce la restul de doua linii procentul de distrugere a fost de 98%. Pentru început, pepenii trebuie înțepați lângă codiță, să aibă pe unde să își tragă saramură. Așezăm pepenii în butoi împreună cu crenguțele de vișin. Adăugăm morcovul și țelină tăiate fâșii sau rondele, ardeii iuți, cât doriți, mărarul uscat (ar fi bine să îl așezați pt prima dată la fundul butoiului, apoi printre pepeni și deasupra lor). Pepenele de iarnă, acum şi în România. Cercetătorii din Buzău au adus un soi din Asia 26 ianuarie 2021 Costel Vânătoru, coordonatorul laboratorului, laudă proprietăţile fructului Marea surpriză pe care cercetătorii Staţiunii Experimentale din Buzău le-o pregătesc legumicultorilor din toată ţara este pepenele de iarnă. oBQ7.

pepene de iarna unde se gaseste